百合无花果瘦肉汤为一道经典的养生保健药膳，其味道鲜美，主要具有清热养阴、润肺止咳等功效。 1、清热养阴 百合、无花果性质寒凉，瘦肉温润不燥，入脏腑诸经可清泄实热、滋阴和中。因此百合无花果瘦肉汤具有清热养阴的功效，可用于目赤红肿、口渴面赤、烦躁易怒、夜寐不安、大便秘结等症。 2、润肺止咳 瘦肉甘温随补，百合甘寒，入肺经，可滋阴润肺、止咳化痰、扶正祛邪。故百合无花果瘦肉汤具有润肺止咳的功效，适用于肺阴虚所致的咽干口渴、声音嘶哑、气短懒言、头晕目眩、胸膈刺痛等症。