猪油蒸鸡蛋的主要成分时猪油和鸡蛋，其中猪油由猪体的皮下脂肪或内脏脂肪经湿法熬煮后加工制作而成；鸡蛋为鸡科动物家鸡所产的卵，猪油蒸鸡蛋具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 猪油含有不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素A、维生素E等营养物质；鸡蛋含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙元素、磷元素等营养物质，猪油蒸鸡蛋可为人体补充所需的部分营养物质。 2、提供能量 鸡蛋含有蛋白质、碳水化合物；猪油中含有脂肪，为人体的主要能量来源，猪油蒸鸡蛋可为人体的日常活动及新陈代谢提供能量。