苹果和红糖煮水，口味清甜，具有补脾和胃、生津止渴的功效。 1、补脾和胃 苹果味甘，归脾经，红糖味甘，归脾、胃经，甘可补虚。故苹果和红糖煮水具有补脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱、腹痛呕吐等情况。 2、生津止渴 苹果甘酸，具有生津止渴的功效。故苹果和红糖煮水能够生津止渴，可用于津少口渴的情况。