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王瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
王瓜
功
清热生津、活血通经
宜
热病伤津者
忌
脾胃虚寒者、妊娠者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
王瓜又名土瓜、野甜瓜、苦莲瓜等,为葫芦科栝楼属藤本植物,植物的果实、种子、根均可药用,味苦,性寒,归心、肾经,具有清热生津、活血通经等功效。
1、清热生津
王瓜味苦燥湿,且性质寒凉,可止热燥大渴,具有清热生津的功效,可用于热病伤津导致的咽喉肿痛、口干舌燥等症。
2、活血通经
王瓜味苦可燥湿,性质寒凉,归于心、肾经,具有活血通经的功效,可用于闭经、跌打损伤、肢体酸痛等病症。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
柿子与王瓜均性寒,长期大量同食会刺激胃肠黏膜,可能会引起胃痛、腹泻等不适,故不宜同食。
温馨提示
王瓜性质寒凉,不宜进食过多,以免造成胃肠不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、烹调
取适量王瓜洗净切片,和肉片等食材,一起入锅翻炒、调味即可。
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