柠檬为芸香科柑桔属的常绿小乔木的果实，味酸、甘，性寒，入肝、胃经。冰糖为禾本科植物甘蔗的茎叶经提取精制而成的冰块结状结晶，味甘、性平，入脾、肺经。柠檬冰糖膏具有健脾开胃、润肺化痰的功效。 1、健脾开胃 柠檬具有和胃降逆的功效；冰糖具有补中益气、和胃的功效。柠檬冰糖膏具有健脾开胃的功效，适用于食滞纳呆者。 2、润肺化痰 柠檬具有清热润燥的功效；冰糖具有润肺、止咳化痰的功效。柠檬冰糖膏具有润肺化痰的功效，适用于肺燥咳嗽、咳痰者。