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排骨枸杞汤的功效与作用、禁忌和食用方法
排骨枸杞汤
功
补中益气、益精明目
宜
肝肾亏虚者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
排骨枸杞汤具有补中益气、益精明目等功效。
1、补中益气
排骨味甘,归脾、胃经,能补中益气。枸杞味甘,也有补益的效果。所以排骨枸杞汤能补中益气,适用于少气乏力、饮食无味等症状。
2、益精明目
枸杞味甘,性平,为平补肾精肝血之品,能益精明目,因此排骨枸杞汤可以益精明目,适用于肝肾阴虚、精血不足所致的目昏不明、阳痿遗精等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、菠菜
菠菜含有大量的草酸,和排骨里的钙会结合成难溶的草酸钙,因此排骨枸杞汤不宜和菠菜同食。
温馨提示
排骨枸杞汤不宜长期食用,排骨含有大量脂肪,长期大量食用也可导致肥胖。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将排骨切块、洗净,然后与枸杞共同放入锅中,加水炖煮,出锅前加入调味料即可。
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