梨甘甜清香，萝卜又叫莱菔，富含水分和膳食纤维，梨炖萝卜具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 梨炖萝卜中，梨与萝卜富含柠檬酸、果糖和多种维生素和矿物质成分，且二者热量较低，适量食用可补充人体所需的营养物质，提供能量。 2、润肠通便 梨与萝卜均含有一定膳食纤维，而且水分较多，适量食用可以增加胃肠道的蠕动功能，有润肠通便的效果，适合排便困难者食用。