牛奶炖桃胶是一道常见的滋补保健食品，桃胶是蔷薇科植物桃的树皮分泌出来的树脂，味甘、苦，性平，归大肠、膀胱经；而牛奶味甘，性平，归心、肺、肾、胃经。牛奶炖桃胶具有通调二便、活血养颜的功效。 1、通调二便 牛奶、桃胶均可入下焦，因其性味甘平，可平补下焦虚弱、扶正祛邪，入肾经、膀胱经可通调水道、利尿通淋，入大肠经则可润肠通便。故牛奶炖桃胶可通调二便，适合二便不利的人群饮用，有助于缓解小便淋漓、尿中带血、尿液浑浊等症，以及大便干燥或溏稀、里急后重等症。 2、活血养颜 桃胶、牛奶甘平，质地滑润，入血分可活血养血以化瘀消斑。故牛奶炖桃胶可活血养颜，可用于改善血瘀证引起的肌肤有黑色、褐色斑块现象，也可用于缓解肤燥无华、皲裂生疮等症。