苹果是生活中常见的水果品种，味甘、微酸，性凉，归脾、肺经；薏米则是禾本科薏苡属植物种子，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，苹果薏米水可以具有利水除湿、健脾止泻的功效。 1、利水除湿 薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，苹果与薏米均味甘，同归脾经，故苹果薏米水利水除湿功效较明显，有助于改善水肿胀满、小便不利等不适症状。 2、健脾止泻 苹果可除湿止泻，薏米能渗除脾湿，所以苹果薏米水可健脾止泻，尤其适合脾虚湿盛所致的泄泻。