枇杷又叫做芦橘、金丸，为蔷薇科乔木植物枇杷的果实，柔软多汁、甘酸适口，冰糖为禾本科植物甘蔗茎中的液汁，制成白沙糖后再煎炼而成的冰块状结晶。枇杷和冰糖熬制具有补充营养、清肺止咳的功效。 1、补充营养 枇杷果肉水分充足，含有果胶、维生素、还原糖等营养物质，故枇杷和冰糖熬制具有补充营养的功效，可为人体补充部分所需的营养物质。 2、清肺止咳 冰糖味甘，性平，归肺、脾经，可以润肺止咳；枇杷味甘，性平，归肺、胃经，可以祛痰止咳。故枇杷和冰糖熬制具有清肺止咳的功效，可以改善肺热咳嗽、咯痰带血等症。