苹果为蔷薇科苹果属植物的果实，其口感甘甜爽脆；生姜为姜科植物姜的干燥根茎，口感辛辣刺激；而红糖指带蜜的甘蔗成品糖，苹果生姜红糖煮水具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 苹果含有较多碳水化合物、果胶、维生素C等营养元素；生姜含有碳水化合物、膳食纤维及矿物质等；而红糖含有大量糖分，苹果生姜红糖煮水可为身体补充所需的营养物质，为机体提供能量。 2、润肠通便 苹果、生姜、红糖煮水时，需添加大量水分，可帮助润滑肠道，且苹果、生姜本身含有较多膳食纤维，而纤维素具有吸水性且不溶于水的特性，可增加粪便体积，促进胃肠道蠕动，苹果生姜红糖煮水可缓解大便干硬、排便困难的症状。