牛奶为产犊后的健康母牛乳腺所分泌、用人工方法挤出来的新鲜汁液。白醋是食醋的一种，多以糯米等为原料发酵而成。牛奶加白醋具有补充营养、开胃等功效。 1、补充营养 牛奶主要的营养成分有水分、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质以及维生素等。白醋中含有枸橼酸、醋酸、氨基酸等营养成分，还含有钠、钾、钙等矿物质。牛奶加白醋具有补充营养的功效，适当进食有利于身体健康。 2、开胃 白醋中含有丰富的醋酸，可以促进唾液和胃液的分泌，可促进消化、增强食欲，因此牛奶加白醋具有开胃的功效，可用于改善食欲不佳、消化不良等症。