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南瓜贝贝的功效与作用、禁忌和食用方法
南瓜贝贝
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
南瓜贝贝一般指贝贝南瓜,其味道粉糯清甜,营养丰富,具有补充营养、润肠通便等功效。
1、补充营养
南瓜贝贝中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷等营养成分。因此,适量进食南瓜贝贝后可为人体补充一定的营养物质。
2、润肠通便
南瓜贝贝中含有较多的膳食纤维,膳食纤维进入胃肠道后,可吸水膨胀,刺激胃肠道蠕动,进而起到润肠通便的作用,适合便秘者进食。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、菠菜
南瓜含丰富的维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低,因此南瓜贝贝不宜与菠菜同食。
温馨提示
南瓜贝贝是温性食物,吃太多可能引起上火。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、蒸熟吃
取适量南瓜贝贝洗净切块,并放入锅中隔水蒸熟后即可食用。
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南瓜饭的功效与作用