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南瓜饮的功效与作用、禁忌和食用方法
南瓜饮
功
补充营养、润肠通便
宜
便秘患者
忌
高血糖患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
南瓜饮是用南瓜、冰糖、水等原料制作而成的饮品,口感香浓稠滑,营养丰富,具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
南瓜饮中含有碳水化合物、氨基酸、维生素C、B族维生素、钙、磷等营养成分,进食南瓜饮后,可补充人体所需的营养物质,适合营养不良者饮用。
2、润肠通便
南瓜饮中含有较多的膳食纤维,摄取后可吸收肠道中的水分,并促进胃肠道蠕动,进而起到润肠通便的作用,适合便秘者进食。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值,因此南瓜饮不宜与醋同食。
温馨提示
南瓜饮性温,长期大量饮用可能引起上火,因此南瓜饮不宜长期大量饮用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、榨汁饮用
将南瓜洗净、切块,蒸熟后,将其放入榨汁机中,加水打成汁。之后将南瓜汁放入锅中熬煮,加入冰糖,待其完全融化后,即可饮用。
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