羊肚蘑菇即羊肚菌，为羊肚菌科羊肚菌属真菌羊肚菌的子实体，呈蜂窝状张开时采挖，鲜用或晒干用。羊肚蘑菇味甘，性平，归脾、胃经，具有和胃消食、理气化痰等功效。 1、和胃消食 羊肚蘑菇味甘能和，入胃经，具有和胃消食的功效，适用于消化不良、饮食积滞、脘腹胀满、食少吐泻等病症。 2、理气化痰 羊肚蘑菇味入脾、胃经，可理气和中，并能梳理脾胃之气滞，从而具有理气化痰的功效，可用于脾胃气滞、痰多咳嗽、痰阻气滞等病症。