生榨椰子汁是指将椰子肉和椰子水榨汁而成的饮品，可做椰汁的是棕榈科椰子属植物的果实部分，比较有益身体健康，具有补充营养、生津止渴的功效。 1、补充营养 生榨椰子汁含有较丰富的维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分，其钾、镁等含量较丰富，具有补充营养的功效，可用于低钾者。 2、生津止渴 生榨椰子汁与椰子的功效几乎一致，味甘、性平，入胃、脾、大肠经，能使脾胃清阳之气上升，具有生津止渴的功效，可用于缓解口干舌燥。