血糯米粥是由血糯米加工制作而成，其中血糯米又叫做紫米，属于水稻中的一种。血糯米粥气味清香、软糯可口，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 血糯米粥中含有赖氨酸、色氨酸等多种营养物质，以及核黄素、疏氨素、叶酸等多种维生素，还含有铁、锌、钙、磷等人体所需的微量元素，因此血糯米粥具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 血糯米粥中含有膳食纤维成分，其无法被人体完全消化与吸收，在通过肠道的过程中会吸水膨胀，刺激肠道蠕动，因此血糯米粥具有促进肠道蠕动的功效，可帮助缓解排便困难等便秘症状。