小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经；枸杞味甘，性平，归肝、肾经，而小米加枸杞熬粥，具有清热滋阴、益精明目等功效。 1、清热滋阴 小米加枸杞熬粥中，小米可清热滋阴，枸杞长于滋肾精，补肝血，可补肝肾之阴。故小米加枸杞熬粥可清热滋阴，适用于脾胃中热、肝肾阴虚等。 2、益精明目 小米加枸杞熬粥中，枸杞可滋补肝肾，肝开窍于目，肾藏精，故也可益精明目。因此小米加枸杞熬粥具有益精明目的功效，可用于肝肾阴虚或精亏血虚之两目干涩、内障目昏等。