铁皮花一般指铁皮石斛花，为石斛花系兰科石斛属多年附生常绿草本植物石斛草的花朵，味甘，性微温，铁皮花泡水喝具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 铁皮花含有黄酮类化合物、有机酸类化合物，具有较强的生物活性，还含有多种氨基酸及微量元素，能够被人体所吸收，所以铁皮花泡水喝具有补充营养的功效，对人体健康有利。 2、促进消化 铁皮花泡水喝口感清香、柔滑，富含多种挥发油成分，能够改善胃肠道功能，所以铁皮花泡水喝具有促进消化的功效，对于便秘具有一定的改善作用。