葛根薏米荷叶泡水是一种茶饮，具有健脾胃、祛湿气的功效。 1、健脾胃 葛根薏米荷叶泡水，葛根味甘性凉，能鼓舞脾胃清阳之气上升，而薏米淡渗甘补，可健脾补中。所以葛根薏米荷叶泡水有健脾胃的功效，适用于食后易泻、大便稀溏等情况。 2、祛湿气 荷叶味苦，归于脾经，可以帮助清暑、祛湿气，所以葛根薏米荷叶泡水有祛湿气的功效，可以缓解湿盛引起的水肿、腹胀等症状。