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厘子的功效与作用、禁忌和食用方法
厘子
功
补充营养、健脾和胃
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
厘子通常指樱桃,为蔷薇科樱属落叶乔木的果实。厘子果肉细腻,具有补充营养、健脾和胃等功效。
1、补充营养
厘子含有糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等营养物质,具有补充营养的功效。
2、健脾和胃
厘子性温,味甘、微酸,可健脾和胃、补中益气,可用于脾胃虚弱、少食腹泻、脾虚泄泻、肾虚腰酸腿痛等情况。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
牛奶中含有大量蛋白质,而厘子中含有大量有机酸,有机酸会与蛋白质发生反应,使蛋白质凝固变性,产生不易消化和吸收的沉淀物,因此牛奶不宜与厘子一同食用。
温馨提示
厘子中含有大量有机酸,如果一次性吃太多厘子,可能会导致胃酸分泌过多,对胃肠道造成刺激,因此食用厘子时需控制好摄入量。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、直接食用
将厘子洗净,然后可以直接食用。
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