萝卜煎蛋汤是采用萝卜、煎蛋等食材，加入适宜调味料制作而成的汤品。其中萝卜味辛、甘，性凉，煎蛋性平、味甘，萝卜煎蛋汤具有清热生津、补充营养等功效。 1、清热生津 萝卜性凉，具有清热生津的功效；煎蛋味甘、性平，具有滋阴润燥的功效。因此萝卜煎蛋汤具有一定的清热生津的功效，适量食用有助于缓解消渴口干、痰热咳嗽、咽喉痛等病症。 2、补充营养 萝卜含有丰富的维生素C，以及钾、钠、磷、铁等矿物质元素；煎蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D，以及钙、铁等营养成分。因此适量食用萝卜煎蛋汤有助于人体补充日常活动所需的营养物质，对人体有一定好处。