绿豆红糖水是以绿豆和红糖为原料熬煮而成的糖水，其口味鲜甜、可口，具有清热解暑、除烦解渴等功效。 1、清热消暑 绿豆味甘，性寒，可除暑热，绿豆红糖水具有清热解暑的功效，适用于暑热生疮疔、痈肿等。 2、除烦解渴 红糖性温，味甘，甘可补益，绿豆性寒可清热除烦，绿豆红糖水可补阴生津、清热除烦，具有除烦解渴的功效，适用于热伤气津所致身热汗多、口渴心烦等。