牛肉当归汤是以牛肉和当归为原料熬煮而成的汤品，具有补脾益气、补血活血等功效。 1、补脾益气 牛肉和当归均性温味甘，可温补脾胃、补中益气。故牛肉当归汤可补脾益气，适用于脾胃亏虚、久病体虚者。 2、补血活血 当归甘温质润，既善补血，又能活血。牛肉性温味甘，可益气养血。故牛肉当归汤可补血活血，适用于产后体虚、心悸失眠、月经不调、经闭痛经等病症。