人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，常于秋季采挖，有特异香味；红枣又叫干枣、大枣，为鼠李科枣属植物。人参红枣泡水喝具有养血安神、补脾益肺的功效。 1、养血安神 人参味甘，归心、脾经，能补气以养血，补益心气、安神益智；红枣味甘，性温，归脾、心经，可以补气养血、益气安神。故人参红枣泡水喝具有养血安神的功效，可以改善气血亏虚、心气不足等症。 2、补脾益肺 人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺经，可以补脾气和补肺气；红枣味甘，性温，归脾、心经，可以补脾益气。故人参红枣泡水喝具有补脾益肺的功效，可以改善脾虚便溏、气短喘促等症。