苦葱也叫做山蒜，为百合科植物山蒜的鳞茎或全草，味辛、性温，有小毒，具有温中去积、散瘀止痛等功效。 1、温中去积 苦葱味辛性温，辛能行气，因此苦葱具有温中去积的功效，可用于改善食滞饱胀、积滞便秘等病症。 2、散瘀止痛 苦葱味辛发散，能行气活血、散瘀止痛，可用于缓解积块、血瘕、痈肿、跌扑损伤等病症。