老黄瓜汤的主要原料为黄瓜，含有丰富的营养物质，如微量元素、维生素等，老黄瓜汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 老黄瓜含有钾、钠、钙、维生素等营养物质，老黄瓜汤具有补充营养的功效，适量进食可以补充人体所需的营养。 2、润肠通便 老黄瓜含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠腔内的停留时间，因此老黄瓜汤具有润肠通便的功效。