老陈醋是以优质红高粱为主要原料，经过发酵制成的调味品，味道酸涩，老陈醋加白糖可以缓解老陈醋过酸的情况，具有增加食欲、促消化等功效。 1、增加食欲 老陈醋气味刺激性大，加白糖，味道酸甜，一定程度上可以刺激味蕾，适量与一些食材搭配，可以增加食物的口感，增加食欲。 2、促消化 老陈醋加白糖，其味酸甜，可以刺激唾液和胃酸分泌，增强对食物的消化吸收。