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老鸭子炖虫草的功效与作用、禁忌和食用方法
老鸭子炖虫草
功
益肾补阳、补肺平喘、补充营养
宜
病后虚损患者
忌
有表邪者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
虫草多指冬虫夏草,味甘,性平,归肺、肾经。老鸭子中含丰富的营养物质,老鸭子炖虫草具有益肾补阳、补肺平喘、补充营养等功效。
1、益肾补阳
虫草味甘,性平,归于肾经,而老鸭子炖虫草具有益肾补阳的功效,适用于缓解阳痿、遗精等症。
2、补肺平喘
老鸭子炖虫草具有补肺平喘的功效,适用于虚喘、病后虚损等症。
3、补充营养
鸭子中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素,营养价值较高,食入老鸭子炖虫草后可为人体补充营养,利于身体健康。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、甲鱼
老鸭子炖虫草不宜与甲鱼同食,鸭肉和甲鱼都是寒性物质,一同食用可能会出现腹泻。
温馨提示
老鸭子炖虫草性寒,如果一次性吃太多可能会影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状,因此需避免一次性吃太多老鸭子炖虫草。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将老鸭子处理干净切块放入锅中,加入适量虫草炖煮即可。
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