金针菇鸡蛋汤以金针菇、鸡蛋为主料制成的汤，金针菇性凉，味甘、滑，入脾、大肠经；鸡蛋味甘，性平。还含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，金针菇鸡蛋汤具有补充营养、润肺利咽、补精益气等功效。 1、补充营养 金针菇含有维生素、粗纤维、矿物质等成分，鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，金针菇鸡蛋汤为机体补充营养。 2、润肺利咽 金针菇鸡蛋汤可以清宣肺气、润肺化痰、利咽开音，具有润肺利咽的功效，能够缓解肺热郁闭所致咽痛、声哑、喉燥干咳等症。 3、补精益气 金针菇鸡蛋汤具有补精益气的功效，可以缓解肾阳不足、精血衰少所致的阳痿遗精、腰酸、头晕耳鸣、体软无力等症。