苦荞麦片是以苦荞、燕麦为原料加工制作而成，保留了苦荞和燕麦中的营养成分。苦荞麦片具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 苦荞麦片中，苦荞含有蛋白质、脂肪、维生素、芦丁、叶绿素、微量元素等营养物质；燕麦含有蛋白质、B族维生素，且含有人体必需的氨基酸。故适量食用苦荞麦片具有补充营养的功效，可用于改善营养不良的情况。 2、促进消化 苦荞麦片中，燕麦和苦荞均含有水溶性膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。故苦荞麦片具有促进消化的功效，可用于改善消化功能差的情况。