烤腰子通常为牛、羊、猪的肾脏器官佐以辅料烤制而成，色泽浅红，带有膻臭味，含有较丰富的蛋白质，维生素和矿物质等营养成分。适量食用烤腰子具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 烤腰子含有较丰富分蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，铁，磷等营养元素，适量食用烤腰子具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、补充能量 烤腰子富含蛋白质，而蛋白质是人体的主要构成物质，参与体内各种代谢过程，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传，还能为机体供给能量。适量食用烤腰子具有补充能量的功效，可为机体的日常活动提供一定的能量支持。