生姜为植物姜的新鲜根茎，味辛性微温，归肺丶脾、胃经。红枣又可称为大枣，味甘性温，归脾、胃、心经。木耳为真菌木耳、毛木耳等的子实体，归肺、胃、大肠经，生姜红枣木耳煮水喝具有益气、温中散寒等功效。 1、益气 生姜和红枣均归脾经，可健脾而长脾气，而木耳归肺经，长于补肺气，故生姜红枣木耳煮水喝具有益气的功效，可用于脾气虚弱、倦怠乏力等病症。 2、温中散寒 生姜味辛性微温，红枣性温，生姜、红枣、木耳均归胃经，辛散温通，故生姜红枣木耳煮水喝具有温中散寒的功效，常可用于风寒感冒、胃脘冷痛等症。