生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，气香特异。苹果为蔷薇科苹果属落叶乔木的果实，味道甘甜。冰糖为白糖溶成浓糖浆后放入容器内冷却制作而成的调味品。白醋为糯米发酵后加工制作而成的调味品。生姜苹果冰糖白醋煮水喝一般具有补充营养物质、增进食欲等功效。 1、补充营养物质 生姜中含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、姜醇、姜酮等营养物质，苹果中含有果胶、有机酸、果糖、膳食纤维、维生素C等营养物质，冰糖含有碳水化合物、钙元素等营养物质，白醋中含有乳酸、柠檬酸、琥珀酸等营养物质。因此生姜苹果冰糖白醋煮水喝具有补充营养物质的功效。 2、增进食欲 苹果和白醋中含有大量有机酸，其可促进消化酶的分泌，因此生姜苹果冰糖白醋煮水喝具有增进食欲的功效。还可促进食物的消化与吸收。