鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，味甘，性平，入脾、肺、胃经，枸杞子为茄科枸杞属植物宁夏枸杞的成熟果实，性平，味甘，入肝、肾经。开水冲鸡蛋加枸杞子具有健脾养胃、滋补肝肾等功效。 1、健脾养胃 鸡蛋具有健脾养胃、和中益气的功效，开水冲鸡蛋加枸杞子通常也具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、脾胃不和等情况。 2、滋补肝肾 枸杞子具有补肝肾、益精气的功效，鸡蛋具有滋阴润燥的作用，可滋补身体。开水冲鸡蛋加枸杞子具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾精血不足、目昏不明、腰膝酸软等情况。