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鸡蛋蒸蜂蜜的功效与作用、禁忌和食用方法
鸡蛋蒸蜂蜜
功
润肺止咳、健脾养胃
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
鸡蛋性平,味甘,入心、肺、脾、胃经。蜂蜜性平,味甘,入肺、脾、大肠经。鸡蛋蒸蜂蜜具有润肺止咳、健脾养胃等功效。
1、润肺止咳
鸡蛋具有滋阴润燥的功效,蜂蜜具有补中、润燥、止咳的功效。因此鸡蛋蒸蜂蜜具有润肺止咳的功效,可用于肺燥咳嗽、阴虚久咳等情况。
2、健脾养胃
鸡蛋可入脾、胃经,蜂蜜可入脾经。鸡蛋具有健脾暖胃、和中益气的功效,蜂蜜具有养脾气、调和肠胃的功效。因此鸡蛋蒸蜂蜜具有健脾养胃的功效,可用于脾胃虚弱、脾胃不和等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
柿子中含有鞣酸,与鸡蛋的蛋白质结合易发生沉淀,可引起恶心呕吐、腹泻等不适症状,因此鸡蛋蒸蜂蜜不宜与柿子同食。
温馨提示
鸡蛋蒸蜂蜜不建议一次性食用过多,可能会导致血糖波动。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、蒸制
鸡蛋放入碗中,打散,然后加适量清水、蜂蜜,将碗放入蒸锅中,隔水蒸熟即可食用。
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