黄酒味苦性辛、温，归肝、胆经；生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性温，归肺、脾、胃经。黄酒加姜丝具有解表散寒、温中止呕等功效。 1、解表散寒 黄酒和生姜均味辛，性温，辛散温通，能发汗解表、祛风散寒，黄酒生姜红糖水具有解表散寒的功效，适用于风寒感冒等症。 2、温中止呕 黄酒和生姜均味辛，性温，辛散温通，能温胃散寒、和中降逆、止呕，黄酒加姜丝有温中止呕的功效，适用于胃寒呕吐等症。