高粱粑粑用高粱米粉、糯米粉、糖、小苏打加工制作而成。其味道软糯香甜，具有一定的营养，具有温中和胃、健脾止泻等功效。 1、温中和胃 高粱粑粑中的主料高粱米粉由高粱米制成，高粱米性味平、微寒，能温中和胃，适当食用高粱粑粑，有益于改善胃疼、泛酸等症。 2、健脾止泻 高粱米入脾、胃、肺经，能健脾、涩肠胃，可以起到健脾止泻的功效。消化不良、大便溏薄的人群可以适当食用高粱粑粑。