龙眼形状浑圆，有圆球形的果壳，肉如弹丸大小，内含果浆，果肉鲜时乳白色，饱含水分，味甜如蜜；干后变成暗绿色，质柔韧，干龙眼泡水具有补充营养、抗氧化等功效。 1、补充营养 干龙眼可食用部分含碳水化合物、糖类、维生素C、钙、磷、钾、钙等营养成分，泡水喝可以为人体补充日常活动所需的营养物质。 2、抗氧化 干龙眼中含有的龙眼肉多糖、羧甲基化龙眼肉多糖能抑制肝脏脂质过氧化、清除羟自由基，减少自由基对细胞的损伤。因此干龙眼泡水喝具有一定的抗氧化功效，有助于润肤美容。