橄榄蜜饯是用新鲜橄榄为原料，加入蜂蜜等配料加工制作而成。橄榄蜜饯味道酸甜爽口，常作为休闲食品食用，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 橄榄果含有有丰富的蛋白质、维生素、矿物质元素等营养成分，蜂蜜中含有果糖、蛋白质等物质，适量食用橄榄蜜饯能够给身体补充营养。 2、润肠通便 橄榄果含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，而蜂蜜也能够润滑肠道。因此橄榄蜜饯能够润肠通便，适量食用有助于缓解便秘。