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黑枸杞蜜的功效与作用、禁忌和食用方法
黑枸杞蜜
功
补充营养、保护视力
宜
一般人群均适宜
忌
炎症患者、腹泻者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黑枸杞蜜是用黑枸杞和蜂蜜熬制而成,黑枸杞即黑果枸杞,为茄科枸杞属的一个品种;蜂蜜含有糖分、碳水化合物等营养成分,黑枸杞蜜具有补充营养、保护视力的功效。
1、补充营养
黑枸杞含有枸杞多糖、多种微量元素、矿物质,以及大量的花青素,蜂蜜含有糖分,黑枸杞蜜可为机体补充所需的营养物质。
2、保护视力
黑枸杞蜜中含有大量的花青素成分,可保护视力,有助于缓解视觉疲劳、眼干等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、豆浆
豆浆中含有大量的蛋白质、卵磷脂等成分,而蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有机酸等成分,二者同食会使蛋白质沉积,从而不利于肠道内食物的吸收,故黑枸杞蜜不宜与豆浆同食。
温馨提示
糖尿病患者不宜食用黑枸杞蜜,以免血糖升高,出现血糖控制不佳的情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、冲泡
取适量的黑枸杞蜜放入杯中,用不高于40℃的热水进行冲泡即可。
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