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核桃红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法
核桃红糖水
功
补充营养、补肾益肺
宜
一般人群均适宜
忌
火气较旺者、痰湿或湿热者、糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
核桃红糖水是用核桃仁、红糖为主要原料制成,核桃性味甘平,可以入肺、肾和大肠经;红糖性温,味甘,核桃红糖水具有补充营养、补肾益肺的功效。
1、补充营养
核桃含有丰富的亚油酸及DHA、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分;红糖含有糖分,核桃红糖水可为机体补充所需的营养物质。
2、补肾益肺
核桃性味甘平,可以入肺、肾和大肠经,肾藏精,可温补肾阳、温肺,红糖味甘可补,性质温热,核桃红糖水可补肾益肺,适用于阳痿遗精、咳嗽咳喘等症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
核桃红糖水中含有一些脂肪和蛋白质,应避免与富含鞣酸的食物一起吃,如柿子,可能会在胃内发生络合反应,生成不易消化的物质,增加肠胃负担。
温馨提示
核桃红糖水含糖量较高,糖尿病患者不宜多食。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮服
取适量核桃切碎,放入锅中加入适量清水与红糖,熬煮15分钟左右即可服用。
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