核桃汁的主要原料为核桃仁、纯净水，外观为乳白色乳液状，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。适当饮用核桃汁具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 核桃是一种营养价值比较高的坚果，核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷等营养元素，制成核桃汁后，适当饮用，可帮助机体补充多种营养，利于机体健康。 2、润肠通便 核桃内皮中含有丰富的天然油脂，可以润滑肠道、促进大便排出。适当饮用核桃汁可润肠通便，帮助改善胃肠功能，起到辅助缓解便秘的作用。