花胶，是鱼鳔的干制品，含丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素。红枣富含碳水化合物、B族维生素、维生素C、多种矿物质等营养成分。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，含有维生素以及铁、锌、磷、钙等营养成分。牛奶含有丰富的蛋白质、乳糖、矿物质、氨基酸等。因此花胶红枣枸杞炖牛奶具有补充营养、保养皮肤等功效。 1、补充营养 花胶、红枣、枸杞、牛奶富含蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，因此花胶红枣枸杞炖牛奶可以补充人体所必需的营养，可适当改善营养不良所致的乏力。 2、保养皮肤 花胶中含有大量的胶原蛋白，牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，可以被人体吸收利用，提供胶原蛋白等，所以花胶红枣枸杞炖牛奶具有保养皮肤的作用，可以保持皮肤水润，滋养皮肤。