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花生眉豆煲猪脚汤的功效与作用、禁忌和食用方法
花生眉豆煲猪脚汤
功
提供营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
气滞便结者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
花生眉豆煲猪脚汤是由花生、眉豆、猪脚三种食材一起经过炖煮制成的汤,具有提供营养、缓解饥饿等功效。
1、提供营养
花生、眉豆、猪脚中均富含蛋白质、脂肪、钙等营养物质,能够提供营养。
2、缓解饥饿
花生眉豆煲猪脚汤具有较高的营养价值,富含碳水化合物,可以提供能量。花生和眉豆中也含有较多不溶性膳食纤维,可以增加饱腹感。所以花生眉豆煲猪脚汤能够缓解饥饿。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
花生眉豆煲猪脚汤不宜与辛辣刺激性的食物一起食用,如辣椒,以免加重胃肠道不适,产生腹痛等症状。
温馨提示
花生眉豆煲猪脚汤不建议长期大量饮用,由于其含有热量较高,长期食用可导致肥胖。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖汤
将猪脚清理干净,与花生、眉豆一起放入锅中,加适量清水炖煮至食材熟透,即可食用。
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