花生绿豆粥主要由花生、绿豆等炖煮而成，花生是一种坚果，绿豆为豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子。花生绿豆粥主要有补充营养、清热解毒的功效。 1、补充营养 花生含有蛋白质、脂肪等，绿豆也含有碳水化合物、维生素B、钙、磷等，所以花生绿豆粥可以帮助补充营养。 2、清热解毒 绿豆味甘，性寒，有清热解毒的功效。花生绿豆粥也可帮助清热解毒，适用于暑热烦渴、痈肿疮毒等情况。