黑米面馒头由黑米面、小麦粉、酵母粉、水等制作而成，主要成分为黑米，具有缓解便秘、补充营养等功效。 1、缓解便秘 黑米富含膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动。并且膳食纤维中的水溶性纤维经胃肠道微生物分解后，可在一定程度上帮助软化大便。因此适当食用黑米面馒头有利于缓解便秘。 2、补充营养 黑米中含有一定的碳水化合物、B族维生素以及铁、锌等各种矿物质元素，营养丰富，用黑米制作而成的黑米面馒头营养价值较高，有助于补充营养。