黑豆为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，味甘、性平，归脾、肾经；绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，味甘、性寒，归心、胃经；黄豆又叫大豆，是豆科植物大豆的种子，味甘、性平，归脾、胃、大肠经。黑豆、绿豆、黄豆煮在一起具有清热解毒、利水消肿等功效。 1、清热解毒 绿豆性寒，具有清热解毒、消暑之效，与药性平和的黑豆、黄豆煮在一起不会破坏其寒性，因此黑豆、绿豆、黄豆煮在一起有利于缓解暑热烦渴、热毒疮痈等病症。 2、利水消肿 绿豆、黄豆、黑豆皆有利水消肿之功，三者煮在一起有助于改善小便不通、淋沥不畅、水肿等症状。