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红糖醪糟水的功效与作用、禁忌和食用方法
红糖醪糟水
功
补充营养、活血化瘀
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者、肝功能不全者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红糖醪糟水的主要成分有红糖、醪糟,红糖是甘蔗榨汁加工而成的结晶,味甘,性温,归肝、脾经,醪糟一般是指米酒,是糯米和酒曲酿制而成的食物,味甘、辛、苦,性大热。红糖醪糟水具有补充营养、活血化瘀的功效。
1、补充营养
红糖含有丰富的糖类物质,醪糟含有糖类、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。适量进食红糖醪糟水,可以补充人体所需要的营养物质。
2、活血化瘀
红糖可以活血化瘀,醪糟具有通血脉的作用,因此红糖醪糟水具有活血化瘀的功效,可以用于血液淤滞引起的疼痛症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、头孢类抗生素
头孢曲松钠之类的头孢类抗生素,可与醪糟中的酒精发生双硫仑样反应,引起面部潮红、心悸、乏力、头晕、视物模糊等症状,甚至可能引起休克。
温馨提示
建议适量饮用红糖醪糟水,因其中含有酒精,可对肝脏造成一定的影响,甚至可导致酒精肝等病变。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮水
将红糖和醪糟煮后饮用,可在饭后饮用。
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