红糖是甘蔗榨汁加工而成的结晶，味甘，性温，归肝、脾经，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经，大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛，性温，归脾、胃经。红糖生姜大蒜水具有健脾温胃、解表散寒等功效。 1、健脾温胃 红糖可以健脾暖胃，生姜辛散温通，能温中散寒，大蒜能温中健脾、消食理气。红糖生姜大蒜水具有健脾温胃的功效，可以用于脘腹冷痛、脾胃气虚等情况。 2、解表散寒 红糖能温中止痛，生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒，大蒜具有解毒作用。红糖生姜大蒜水具有解表散寒的功效，可以用于外感风寒、咳嗽等情况。